福鼎,是福建宁德市下辖县级市,位于福建省东北部。东北界浙江省苍南县,西北邻浙江省泰顺县,西接柘荣县,南连霞浦县。全市土地总面积1526.31平方千米,总人口60万。

福鼎自秦汉以来,就是闽浙之间的重要城镇。福鼎是闽越和瓯越文化的发源地之一。

福鼎还是中国著名茶区,全国十大茶县市、中国茶叶产业发展示范县市,获“中国白茶之乡”“中国名茶之乡”称号。唐代陆羽《茶经》记载:“永嘉东三百里有白茶山。”

福鼎有海域面积14959.7平方千米,这里海产品很丰富,特色小吃和海鲜排档遍布全市。福鼎的石湖海鲜一条街是全国十大小吃街,与上海城隍庙、南京夫子庙小吃街等齐名。

福鼎有“福建美食名城”和“东方不夜城”之称。

福鼎小吃有江记鱼片、西阳肉片、巽城肉燕、福鼎锅边糊、�溪手打面、店下炒米粉、点头米粉汤、前歧三角饺、沙埕海鲜面、管阳泥鳅面、十字街�@汤等。

福鼎馄饨很有名。皮薄如绢,肉馅精细饱和,混合虾仁细末,高汤佐葱油葱末,爽口顺滑。闻之诱人,食之可口。

到了福鼎之后,一定要尝一尝这里的混沌、鱼片、太平蛋。